はるか![]() 収穫:11月末、発送:12月中下旬 販売開始時期は12月中旬予定です。 おぐら農園で一番最後に収穫する極晩成のりんご。小ぶりだが糖度はふじを凌ぎ蜜入りしやすく食味最高です。果面にサビや赤斑が出やすいのが難点。大玉はあまりありません。 |
グラニースミス![]() 収穫:11月中旬、発送:12月上旬〜 販売開始時期は12月上旬予定です。 今から150年前にオーストラリアのマリア・アン・スミスさんが育成した青りんご。日本での栽培はごく僅かだが欧米においては最も一般的な青りんごです。 酸味が強く製菓用として適しています。長く加熱すると煮とろけます。家庭用のみ。 |
紅の夢![]() 収穫:10月末、発送:11月上旬〜中旬 販売開始時期は11月上旬予定です。 果肉が赤くなる赤肉りんごの中のパイオニア的存在。紅玉を親に持ち紅玉よりも酸味があるためジャム、アップルパイ等のお菓子作りに向いています。紅玉より果肉は柔らかめ。 日持ちは冷蔵で2〜3週間程度です。 注1:紅の夢は紫外線の影響で画像左にあるような斑点(コルクスポット)が多く出ます。果肉にコルクのような褐色部分が出るのでその部分を取り除いてお食べください。 注2:りんごは個体差があり全ての果肉に赤色が出るとは限りません。 |
スリムレッド![]() 収穫:10月末、発送:11月上旬〜中旬 販売開始時期は11月上旬予定です。 名前の通り縦長でスリムなフォルムが特徴的な小さなりんご。皮が薄いため丸かじりに向いています。 食味は親のふじに似ていてふじよりやや酸味強め。果汁あふれる美味しいりんごです。日持ちは冷蔵で一か月程度です。 |
ブラムリー![]() 収穫:8月25日〜9月末、発送:8月25日〜9月末 販売開始しました。BASEをチェック! とても酸味が強く甘さは弱いので生食には向いていませんが加工用としてとても有用なりんごです。熱を加えるとすぐ煮溶け風味もいいのでジャムや肉料理のソース、パイやクランブルなどに最適です。 日持ちは冷蔵で二週間程度。家庭用のみ。 |